木材置于一定的環境下，在足夠長的時間后，其含水率會趨于一個平衡值，稱為該環境的平衡含水率EMC。當木材含水率高于環境的平衡含水率時，木材會排濕收縮，反之會吸濕膨脹。
例如，廣州地區年平均的平衡含水率為百分之15.1，北京地區卻為百分之11.4。干燥到百分之11的木材用于北京是合適的，可用于廣州將會吸濕膨脹，產生變形。所以說，木材干燥要適當，并非越干越好。不同地區、不同用途，對木材含水率的要求也是不一樣的。青島櫥柜
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